23-09-2019

Non specificato

Costo /

145,00

Pesce e Vino Rosato – AWP1

Centro di Formazione

The Awaiting Table

Categoria

Cucina

I partecipanti del corso

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Inizieremo con un'introduzione alla cultura, alla storia e alla viticoltura della Puglia meridionale, seguita da un tour a piedi in un mercato ittico locale dove imparerai a conoscere il pesce mediterraneo e inizieremo a comprendere come questi di suddividono in solo 4 categorie diverse e quindi solo 4 metodi di cottura essenziali. Dopo aver acquistato il pesce, torneremo alla scuola per fare la pasta fresca da zero, poi una lezione pratica sulla cucina di pesce e infine una lezione sulla storia del vino rosato in generale e del perché i rosati del Salento sono così giustificatamente famosi. Imparerai a gustare in modo critico, a distinguere tre diversi rosati durante il pranzo, che comprende un antipasto, primo, secondo, contorno e dolce, tutti prodotti dalle tue stesse mani.

Centro formativo

Insegniamo in lingua inglese il cibo e il vino della Puglia e del sud Italia. Si può scegliere tra 13 diversi corsi, dai piatti tipici alla produzione di vino, alla cucina con extra vergine e di alta qualità, alla degustazione del vino.

Prezzo : 145,00 €

luogo : Lecce

Tipologia : A Pagamento

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